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도현당빵 맛있게 드시는 방법 및 보관 안내

   도현당빵은 글루텐알러지, 유제품알러지, 아토피,

   소화불량 등으로 빵을 드시기가 망설어지는 분들,

   식이요법을 하시는 환자분들을 위하여

   깊이깊이 고민하며 연구하여 만든 빵입니다.

  그래서 어떠한 식품첨가제 및 가공보조제를

   사용하지 않습니다.

  제빵하는데 어려움이 있드래도 인공적인

  이스트를 단 0,01%도 넣지않습니다.

 특히 현미빵인 경우는 글루텐이

전혀 첨가되지 않고

100% 현미쌀로 만들어진 빵입니다 .

인위적으로

글루텐을 첨가하지도 않습니다.

현미의 특성때문에

냉동과 해동과정에서

약간 퍼석한 식감도

느낄 수 있습니다.

  이때 후라이팬에 약한 불로

 예열한 후

 뚜껑을 닫고

 앞뒤로 1분씩 구워드시면

 구수하고

 부드러운 식감이 살아납니다.

 고객님께서 보관 및 드실 때

  약간 신경을 써주신다면

  더 제대로된 맛을

  느낄 수 있을 것입니다.

                보관방법

 빵은 수령당일 드실 양만 남기시고

 바로 슬라이스를 하셔서

 완전히 밀봉한 후 냉동고에

 평평하게 펴서 냉동시켜주세요.

  빵을 드시고 싶을 때 몇시간 전에

 냉동고에서 꺼내어

 자연해동한 뒤

 후라이팬을 약한 불로 달근후

 빵을 펴서 넣고 뚜껑을 닫고 앞뒤로

 1분씩 구워드시면

 부드러운 식감,

고소한 원재료의 맛을

그대로 느낄 수 있습니다.